Hola España - Cazuela de mariscos: Der traditionelle spanische Meeresfrüchte-Eintopf besteht aus verschiedenen Meeresfrüchten wie Muscheln, Miesmuscheln, Garnelen und Jakobsmuscheln sowie Kartoffeln und Nudeln. Das Spezielle ist die Meeresfrüchte-Brühe mit Safran. Sie verleiht dem Gericht seinen unverwechselbaren und natürlichen Geschmack. Richtig lecker!
Im Netz sind unzählige Rezepte zu finden. Die Beste macht aber eindeutig Mercedes, Sachas Mama :-), die einige Wochen in der Schweiz zu Besuch ist. "Porque hace menos calor aquí." Na ja, dieser Tage wohl eher nicht!
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